Forge et
Coutellerie
par Gérard HEUTTE
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Forge d'une lame de Piémontais
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Un "Piémontais" est un modèle de couteau pliant simple à
réaliser (avec un peu de méthode), robuste et pratique à l'usage.
Pour le coté pratique et confort, je préfère les modèles disposant
d'une lentille ou d'une palette où le pouce peut reposer facilement et confortablement.
Ce tutorial présente une possibilité pour réaliser cette palette. Mis à
part la réalisation de la palette, une lame de Piémontais ne présente pas de
difficulté particulière.
Ici, je fais d'abord la palette puis la lame. Mais, il est tout à fait possible de
faire le contraire. C'est uniquement une question de convenance personnelle.
Méplat
Il faut tout d'abord faire un méplat de taille adéquate. Attention, avec la
méthode proposée ici, il ne faut pas partir avec une épaisseur trop faible
sous peine de rencontrer des difficultés lors de la fabrication de la palette !
Garder une épaisseur d'environ 4 mm. Si une lame plus fine est souhaitée, on
pourra toujours diminuer l'épaisseur après avoir fait la palette.
Une largeur de 20 à 22 mm et une épaisseur de 4 à 5 mm sont une bonne base.
le profilé d'origine (du C70 des Aciéries du Tarn en 20x10)
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le méplat obtenu
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Palette
C'est la partie délicate ! Il faut créer un épaulement au bout du
méplat. Si l'épaisseur est trop faible, on va créer un pli au lieu de
refouler le métal.
Positionner le méplat sur la tranche et en appui sur un angle de l'enclume. Aplatir
délicatement. Rectifier le moindre défaut (vrillage, torsion, décalage)
dès son apparition. Veiller à travailler bien chaud (orange) en raison des
déformations importantes subies par le métal. Contre-forger régulièrement
pour former une palette ronde ou rectangulaire.
Le début.
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La palette commence à se former.
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On rectifie doucement la palette.
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Si besoin, idem pour le méplat
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L'ébauche de lame vue de coté...
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et de dessus.
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Etirage
Maintenant, il faut finir la lame sans abîmer la palette !
On va étirer le métal pour former un méplat plus long.
C'est maintenant qu'il faut agir si on souhaite une lame plus fine.
Lame
Le reste de la lame ne présente aucune difficulté particulière !
J'illustrerai la suite par quelques phots. Les bases sont détaillées dans le
tutorial sur la
forge d'une lame .
Petit truc pratique : Ne pas chercher à maintenir à tout prix la palette
centrée par rapport à la lame. On pourra toujours faire cette opération
à la fin. En fait, je la place systématiquement d'un coté !
Ensuite, on coupe le méplat pour détacher la lame. La coupe se fait environ à
60°. Le biseau se fait à l'envers i.e. la pointe diamétralement opposée à
la palette. Voir croquis ci-contre.
Comme la coupe place la pointe en bas, il faut maintenant "remonter" la pointe.
Un peu après la coupe
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La pointe est remontée
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Mise en forme et finition
La lame est maintenant mise en forme :
> Rectification du contour si besoin.
> Sortie du tranchant.
Note : Sur cet exemple, j'ai un peu "raté" la coupe en laissant trop de matière !
Au final, j'ai une lame qui fait 130 mm de long. En sortant le tranchant, la lame aurait encore
rallongé de 10 à 15 mm. J'ai donc arrêté les frais ici. La lame sera finie
à la lime...
> Planage.
> Finition grossière à la lime.
Voilà la lame après un détourage à la lime. Les "petits
défauts" ont été enlevés. La palette a été
régularisée.
Quelques points particuliers à surveiller :
> Les deux faces de la lame autour du (futur) pivot doivent être planes et parallèles.
> L'épaisseur de la lame doit être maximum autour du (futur) pivot.
Et après ?
Et après, c'est du grand classique :
> Recuit
> Finition
> Perçage du trou d'axe (voir ci-dessous)
> Normalisations
> Trempe
> Revenu
> Polissage
Puis, il est temps de passer au
Montage du Piémontais .
Perçage
Le trou destiné à être le pivot est généralement
percé après le recuit et les finitions sommaires...
Avec la question
majeure : Où percer ?
Voici comment je procède :
(1) Choisir la largeur de l'intercalaire (e). En général, compter 4 ou 5 mm.
(2) Je soustrais (e) de la largeur de la lame, puis divise le résultat par 2 pour
déterminer la distance (d).
(3) Je positionne le pivot à la distance (d) du bas et de l'arrière de la lame.
Avec un croquis, c'est beaucoup plus simple :
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