Forge et
Coutellerie
par Gérard HEUTTE Accueil
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A propos... Quelques infos sur le site, les contributions et l'historique du site.
Contact Quelques infos, l'auteur, et une adresse mail où m'écrire.
Liens De quoi naviguer vers des sites intéressants...
Bibliographie Vive les bouquins, une source d'information formidable...
       Coutellerie Les livres dont la coutellerie est le sujet majeur.
       Forge Les bouquins sur la forge.
       Divers Des infos sur des sujets connexes (cuir, bois, métal, outillage).
       Revues Le panorama des quelques revues disponibles.
       Multimédia Des DVDs et des documents à télécharger.
Manifestations Les rassemblements et salons de forge et coutellerie.
       Agenda Les différents salons avec lieu et date.
       Fête du Fer Reportage photo sur la Fête du Fer.
       Gembloux Reportage photo sur le salon de la BKS à Gembloux (Belgique).
       Fèvres Le salon des métiers d'art des métaux.
       Thiers Reportage photo sur Coutellia à Thiers.
       Sicac Reportage photo sur le sicac à Paris.
       Nontron Reportage photo sur le salon du couteau de Nontron.
Réalisations Des exemples de réalisations diverses :
       Couteaux droits Galerie de couteaux droits variés.
       Couteaux pliants Galerie de couteaux pliants.
       Divers Galerie de lames non montées et d'objets forgés divers.
Débutant Quelques pages spéciales pour les néophytes :
       Acier Quelques notions de base sur les aciers.
       Glossaire Les principaux termes utilisés en forge et coutellerie.
       Fabriquer une lame forgée La check-list des étapes pour la réalisation d'une lame forgée.
       Comment commencer Quelques idées pour commencer la coutellerie.
       Le matériel pour démarrer Quelques idées pour réaliser un atelier limité à l'essentiel !
Pratique Des infos diverses sur des aspects pratiques ou utilitaires...
       Récupération Pour le recyclage ! Economie et écologie...
       Le bois Pour couper et préparer son bois.
       Fournisseurs Une liste de quelques adresses utiles.
       L'acier en pratique Des informations pratiques sur l'acier.
       Lexique Le vocabulaire pour aborder les ouvrages en anglais.
       Conversion Pour les mesures anglo-saxonnes, en complément du lexique.
       Finalité Le couteau dans l'esprit du fabricant et dans la main de l'utilisateur.
Métallurgie Quelques éléments techniques sur l'acier :
       Bases sur l'acier Quelques connaissances fondamentales sur cet alliage !
       Désignation des aciers De quoi faciliter le décryptage des nuances normalisées.
       Aciers de coutellerie Quelles nuances choisir, les fiches techniques et l'utilisation.
       Microstructure des aciers Ou que se passe-t-il au niveau macroscopique ?
       Diagramme Fer-Carbone "LE" diagramme qu'il faut connaître. (en premier, il y en a d'autres !)
       Influence du temps Ce qui se passe hors équilibre...
       Traitements thermiques Connaissances préalables pour la compréhension et la pratique des traitements thermiques.
       Recuit Un peu de théorie et de pratique pour la mise en oeuvre du recuit.
       Normalisation Pas très connu, ce traitement thermique est indispensable pour de bonnes lames.
       Trempe La vedette des traitements thermiques.
       Revenu Le dernier, mais pas le moindre des traitements thermiques.
       Milieux de trempe Une revue rapide des différentes possibilités.
       Glossaire Les termes de base de la métallurgie de l'acier.
       Grain de l'acier Les bases indispensables pour connaître cet aspect majeur.
       Diffusion Ou, comment le carbone se déplace dans l'acier ?
       Trempe sélective manuelle Une méthode pour réaliser facilement des trempes sélectives simples.
       Trempe sélective à l'argile Une méthode pour réaliser facilement des trempes sélectives à l'argile.
Atelier L'atelier du forgeron-coutelier :
       Outils généraux L'outillage, de l'enclume aux petits accessoires...
       Outils pour le cuir L'outillage spécifique pour le travail du cuir...
       Forge en U Fabrication d'une forge en "U", particulièrement adaptée à la coutellerie.
       Forge au sol Fabrication d'une forge à même le sol. On ne peut pas plus simple.
       Ventilation Le recyclage d'un vieil aspirateur en soufflerie de forge.
       Tas Agencement d'un Tas qui peut remplacer une enclume.
       Tenailles Méthode peu conventionnelle, mais efficace pour fabriquer des tenailles de forge.
       Câle à poncer La fabrication d'un petit accessoire bien utile à ceux qui n'ont pas de backstand.
       Bidule à pliant Fabrication d'un gadget pour la conception des couteaux pliants.
       Serre-joint à ricasso Fabrication d'un outil pour faciliter la réalisation de la jonction lame/ricasso.
       Fraise à lamer Réalisation d'une fraise à lamer.
       Accessoires Accessoires, gadgets et outillages maison. De petites choses qui changent la vie.
       Gravure électrochimique Réalisation d'une unité de gravure et utilisation.
       Amélioration d'un four de revenu Modification d'un four domestique avec ajout d'un thermostat électronique.
       Machine pour stonewash Fabrication d'une machine de type tambour rotatif pour finition stonewash.
       Bain-marie pour acide Fabrication d'un système de bain-marie pour faire chauffer de l'acide en toute sécurité.
       Sécurité Rappel des règles indispensables.
Coutellerie Les techniques et méthodes spécifiques à la coutellerie :
       Montage Des croquis des principes de montage des couteaux.
       Couteau sur soie Toutes les étapes pour l'assemblage d'un couteau droit monté sur soie.
       Couteau en plate semelle Toutes les étapes pour l'assemblage d'un couteau droit monté en plate semelle.
       Montage piémontais Montage d'un pliant type piémontais, avec réalisation du manche en trois parties.
       Inspiration Quelques idées de design de couteaux...
       Emoutures Notions sur les émoutures de lames ainsi que sur leurs dimensions en fonction de l'usage.
       Matage d'axe La réalisation d'un axe de pliant grâce une tige métallique matée.
       Axes taraudés Utilisation des axes taraudés et de vis pour les pliants.
       Traitement du bois Comment traiter et protéger les manches de couteaux.
       Guillochage Comment décorer facilement les lames.
       Entretien Comment prendre soins de ses couteaux.
       Fabrication de rondelles Comment fabriquer des rondelles en téflon.
       Rivets mosaïques Comment fabriquer ces rivets mosaïques pour la décoration des manches.
       Travail du cuir Les bases indispensables pour le travail du cuir.
Forge Les techniques et méthodes spécifiques à la forge :
       Feu de forge Quelques mots sur ce qui se passe dans le foyer.
       Charbon de bois Quelques principes pour l'utilisation de ce combustible.
       Exercices de forge Les "gammes" du forgeron !
       Forge d'une lame Tout ce qu'il faut savoir pour passer d'un rond d'acier à une lame forgée.
       Forge d'une soie Processus de fabrication de la soie.
       Forge d'une lame de Piémontais Avec une attention particulière pour la palette.
       Couteau forgé intégral Tutorial de fabrication de la barre brute, jusqu'au couteau fini.
       Mise en forme à la lime Une méthode de mise en forme à la lime d'une lame forgée.
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